פון אָנהייב צו ענדיקן, די ברוינג פּראָצעס סטאַרץ און ענדס אין אונדזער מאַש-קעסל.
● די דעסירעד שלאָגן וואַסער טעמפּעראַטור און באַנד איז אריין אין די באַפֿעל צענטער.די פּלק אויטאָמאַטיש פילז דעם טאַנק צו די ריכטיק מדרגה און אונדזער בורנער מיינטיינז די שלאָגן וואַסער טעמפּעראַטור וואָס מיר אַרייַן.איידער וואַסער גייט אריין די קעסל, עס פּאַסיז דורך 1 בלאָק פילטער, 2 טשאַד בלאָק פילטערס און אונדזער טאַנקלעסס וואַסער כיטער.
● אַמאָל די מאַש-קעסל איז פול, מיר אַקטאַווייט די מיקסער און אונדזער מילד קערל איז מוסיף צו די וואַסער ניצן 20 גאלאן באַקאַץ.אַמאָל די קערל און וואַסער איז ונ דורך געמישט, עס וועט זיצן אין דעם טאַנק פֿאַר 1.5-3 שעה, ווו עס וועט אַנדערגאָו אַ סעריע פון טעמפּעראַטור טריט ביז די קראָכמאַל אין די קערל זענען גאָר צעבראכן אַראָפּ אין שוגערז.
3 בבל 5 בבל קראַפט ברוינג סיסטעם איבערבליק
1. הייס מאַשקע טאַנק
2. לאַוערינג שענקען
3. ספּאַנדזש פּאָמפּע
4. וואָרט פּאָמפּע
5. לאַוטער טאן
6. גלייקאָל פאַר-טשיללער
7. וואָרט טשילער
8. וואַסער צושטעלן וואַלוו
9. צעקוועטשן / ווהירלפּאָאָל פּאָמפּע
10. צעקוועטשן טון / קעסל
11. מיקסער מאָטאָר
12. מאַכט בורנער
● די גאַנץ מאַש איז דאַן פּאַמפּט צו די לאַוטער טון ווו די זיס וואָרט וועט זיין סטריינד פון די מאַש בשעת הייס וואַסער איז ספּרייד אויף שפּיץ פון די געמיש.דעם פּראָצעס איז גערופן ספּאַרינג.אין סדר צו האַלטן די קערל בעט פון קאַמפּאַקטינג, די וואָרט איז ערלעכקייט ויסגעשעפּט אין אַ לאַוטערינג שענקען.דאָס איז אַ קליין טאַנק צווישן די לאַוטער טון און די פּאָמפּע וואָס פּריווענץ די פּאָמפּע פון פּולינג די וואָרט פאַסטער ווי ער קענען פליסן.פון די לאַוטערינג שענקען, די וואָרט איז פּאַמפּט צו אַ ינסאַלייטיד האלטן טאַנק, בשעת די רגע העלפט פון די פּעקל איז מאַשט אין די צעקוועטשן קעסל.
● אַמאָל מאַש #2 (פאָלגט די זעלבע פּראָצעס ווי #1) איז טראַנספערד צו די קלינד אויס לאַוטער טון, די וואָרט אין די האלטן טאַנק איז פּאַמפּט אין די מאַש-קעסל פֿאַר די קאָכן.בעשאַס די קאָכן האָפּס זענען מוסיף צו די ברו.מער ויסשטעלן צו די קאָכן וועט עקסטראַקט ביטער פלייווערז בשעת קירצער ויסשטעלן וועט לאָזן מער אַראָמאַ אין די פאַרטיק פּראָדוקט.
● נאָך די קאָכן איז די ווערלפּאָאָל.בעשאַס די ווערלפּאָאָל, וואָרט איז פּאַמפּט אויס פון די קעסל און צוריק אין די זייַט, טאַנגינג צו דעם טאַנק.די ווערלפּאָאָל ווירקונג ז די האָפּקען פּאַרטיקאַלז צו זאַמלען אין די מיטל בשעת די קלאָר וואָרט איז געטריבן אַוטווערד.נאָך די ווערלפּאָאָל, די קעסל איז ערלויבט צו פאַרענטפערן און אַלע די פּאַרטיקאַלז געזאמלט אין די מיטן פון די ווערלפּאָאָל זינקען צו די דנאָ.מיט די פּאַרטיקאַלז אין די מיטל, קלאָר וואָרט גרייט צו זיין פּאַמפּט צו די היץ יקסטשיינדזשער.
● די קלאָר וואָרט איז פּאַמפּט דורך אונדזער היץ יקסטשיינדזשער וואָס נעמט די טעמפּעראַטור פון 200 + deg F צו די הייוון פּיטשינג טעמפּעראַטור - 70-75 deg F. די היץ יקסטשיינדזשער אַפּערייץ אין אַ שטייגער ווו וואָרט איז פּאַמפּט דורך אַ סעריע פון דין פּלאַטעס בשעת קאַלט וואַסער איז פּאַמפּט דורך אַ סעריע פון ארומיקע פּלאַטעס, אַלאַוינג די היץ פון די וואָרט צו פאָרן דורך די טעלער און אין די קאַלט וואַסער.זינט אונדזער ערד וואַסער איז נישט קאָולדער ווי אונדזער ציל טעמפּעראַטור אין צייט בעשאַס די זומער, מיר דאַרפֿן צו ערשטער קיל די קאָאָלינג וואַסער.דאס ווערט געטון דורך דורכגיין די וואסער דורך א פאר-טשיללער וואס ניצט רעסירקולאציע גלייקאל ביי 28 deg F. דאס אויך שניידט צוריק די סומע וואסער וואס מיר נוצן.
● ווי די וואָרט פילז די פערמענטאָר, הייוון איז פּיטשט און די טאַנק מאַנווייַ איז געחתמעט.נאָך 1-2 שעה, די פערמענטאָר איז טשילד צו אונדזער סטאַרטינג פערמאַנטיישאַן טעמפּעראַטור - צווישן 58-68 דיגריז דיפּענדינג אויף די ביר.בעשאַס די פערמאַנטיישאַן, הייוון קאַנסומז די שוגערז אין די וואָרט און עקסקרעטעד CO2, אַלקאָהאָל און אנדערע טאַם קאַמפּאַונדז.צום סוף פון דער פערמאַנטיישאַן, אַ ספּעציעל רעגולאַטאָר גערופן אַ ספּונדאַפּאַראַט איז אַטאַטשט צו דעם טאַנק צו טראַפּ די רוען קאָ 2 אין די ביר.דעם געוויינטלעך קאַרבאַנייץ די ביר און גיט עס אַ פייַן גלאַט קאָפּ.
● אַמאָל פערמאַנטיישאַן טעטיקייט סיסיז, דער טאַנק איז קולד צו וועגן 35 deg F. דאָס העלפּס די הייוון אין סאַספּענשאַן צו פאַלן צו די דנאָ פון דעם טאַנק צו זיין כאַרוואַסטיד פֿאַר די ווייַטער ברו.די צייט פון קאַלט קאַנדישאַנינג אויך אַלאַוז די ביר פלייווערז צו דערוואַקסן און סטייבאַלייז.
● אַמאָל די ביר איז פאַרטיק, עס איז קגד און געשיקט צו באַרס, רעסטראַנץ און אונדזער טייסטינג געגנט.
פּאָסטן צייט: אויגוסט 15-2023