ביר ברוינג שריט, ווי צו באַקומען ביר?

אין די לעצטע טעג, עטלעכע נייַ ברומאַסטער פרעגן אונדז ווי צו ברו ביר אָדער ווי צו אָנהייבן צו ברו, דאָ, לאָמיר רעדן וועגן ווי צו אָנהייבן ברוינג.
צי עס איז ביר ברוינג צוואַנציק ליטער אָדער צוויי טויזנט ליטער ביר, עס איז שטענדיק איין וועג.

די סטעפּס צו ברוינג ביר ווי אונטן:

1. צעטרעטן, מאַלץ מילינג
די מאַשין וואַל פּרעסעס די ספּראַוטאַד גערשטן אָדער אנדערע בוטי אין ברעקלעך.

2. ברעווהאָוסע (מאַשינג שריט)
די מאַלץ גערופן מאַש איז העאַטעד מיט וואַסער פֿאַר וועגן איין שעה.ווען עס ריטשאַז 64-67 ℃, די ענזיים אין די קנאָספּ וועט אָנהייבן צו גער די קראָכמאַל און פּאַליסאַקערייד אין מאָנאָסאַקעריידז.דער ברומאַסטער מוזן פאָרזעצן צו קאָך אַרויף די באַדז דורך מאַשין אָדער מיט האַנט.

3. פילטריישאַן (לאַוטערינג טאַנק)
נאָך די קנאָספּ איז פּריסיפּיטייטיד, די וואָרט איז פילטערד אויס, און דעמאָלט די ווייץ סקאָרינקע (רעשט) איז געוואשן מיט הייס וואַסער צו צעלאָזן די רוען צוקער ווי פיל ווי מעגלעך.אין די סוף פון דעם שריט, די ווייץ דרעגז וועט זיין גענומען צו מאַכן די זכר פערטאַלייזער אָדער געשיקט צו די פּאַסטשער פֿאַר קאָרמען.

4. בוילינג
אַריבערפירן די וואָרט צו אן אנדער קוקינג טאַנק און היץ עס פֿאַר וועגן אַ שעה צו קאָכן עס.דער ווינעמאַקער וועט לייגן האָפּס אין דעם צייַט צו לייגן פארביטערונג און אַראָמאַ.

5. קאָאָלינג
אין סדר צו ויסמיידן די ינפעקציע פון ​​​​באַקטיריאַ אָדער אנדערע מייקראָואָרגאַניזאַמז אין די וואָרט, עס איז נייטיק צו געשווינד קיל אַראָפּ צו אונטער 25 ℃.

דאָ עס איז פארבונדן מיט אונדזער ברוינג סיסטעם, מיר וואָלט ווי צו צושטעלן איר בעסער ברעווערי סאַלושאַנז:
1.פֿאַר ברוינג פּראָצעס, אונדזער ברוכאַוס קענען ברו מער פאַרשידענע מינים פון ביר פון 8 צו 14 פּלאַטאָ וואָרט צו טרעפן פאַרשידענע ברוינג פּראָצעס.אין דער זעלביקער צייט, אונדזער ברוינג ויסריכט קענען דערגרייכן סענטראַלייזד קאָנטראָל פון פּייפּליינז און וואַלווז ווי פיל ווי מעגלעך צו מינאַמייז די אַרבעט פון ברומאַסטער און פֿאַרבעסערן ברוינג עפעקטיווקייַט.
2.מיר באַטראַכטן זיכערקייט אין ברוינג טאַנגקס, פּונקט ווי אונדזער שיסל קאָפּ אויף ברו טאַנגקס אַלע איז אפגעזונדערט צו פאַרמייַדן די ברענט ווייַל עס איז אַ הויך טעמפּעראַטור ווען בוילינג.אויך וועגן די הייך פון די פּאַרענטשע און די ברייט פון די טרעפּ זענען אַלע טרעפן אייראָפּע אָדער אַמעריקע כּללים.
3. עקוויפּמענט דעטאַילס, פּונקט ווי די באַהיצונג גיכקייַט אין בוילינג טאַנק, מיר קענען טאָן 1 גראַד פּער מין ווי מיר צוגעגעבן די באַהיצונג שפּול אויף די רעקל צו מאַכן די טעמפּעראַטור באַהיצונג מער יוואַנלי און הויך גיכקייַט.אפֿשר אנדערע סאַפּלייער קענען זאָגן איר אַז זיי נאָך קענען טאָן דאָס, אָבער זיי טאָן ניט וויסן די באַהיצונג גיכקייַט אַקטשאַוואַלי ווייַל מיר האָבן טעסטעד אונדזער ויסריכט און באַקומען אַ גענוי דאַטן.וועגן מער ויסריכט דעטאַילס, איר קענען זען די אַטאַטשט טעקעס צו זען אונדזער דעטאַל פּלאַן.
4. הויך מדרגה ברעווערי אַקסעסעריז וואָס ריכטן זיך אונדזער ברוינג סיסטעם, פּונקט ווי די מאָטאָר איז ABB, די פּאָמפּע איז LYSF (Alfa Laval China Factory), די וואָרט קולער איז Nanhua (Top מדרגה אין באַהיצונג עקסטשאַנגער), דאָ מיר דאַרפֿן צו זען די באַהיצונג עפעקטיווקייַט פון הייס וואַסער ריסייקאַל.די טעמפּעראַטור פון נאַנהואַ עקסטש קענען דערגרייכן 60-65 דיגריז נאָך קאָאָלינג די וואָרט און ריסייקאַל צו הייס וואַסער טאַנק, נאָר איר היץ אַ ביסל צייט פֿאַר די ווייַטער פּעקל און שפּאָרן דיין ענערגיע און צייט.אבער אויב דער נאָרמאַל איינער, די טעמפּעראַטור וואַסער ריסייקאַל בלויז איז וועגן 30-40 דיגריז, דאָס מיטל איר וועט באַהיצונג עס מער, דאָס איז טאַקע אַ וויסט אין לאַנג טערמין ברוינג.אַזוי, אַלע די הויך מדרגה אַקסעסעריז וועט ענשור אונדזער סיסטעם פליסנדיק געזונט און נידעריקער פּרייַז בלייבן.

6. פערמאַנטיישאַן
עס איז באשטעטיקט אַז די וואָרט איז מיינטיינד אין אַ פּאַסיק טעמפּעראַטור און דעמאָלט שטעלן אין הייוון, וואָס וועט צעלייגנ די מאָנאָסאַקשאַריד און פּראָדוצירן אַלקאָהאָל, טשאַד דייאַקסייד און עסטערס (אַראָמאַ מאַלאַקיולז).נאָך אַ פערמאַנטיישאַן פּעריאָד, דער טאַם פון די ביר קענען זיין מער דערוואַקסן.

7. קאַלט-סאָוקט האָפּס
עטלעכע זייער שוואַך אַראָמאַ מאַלאַקיולז אין האָפּס זענען חרובֿ דורך הויך טעמפּעראַטורעס בעשאַס די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס.אין סדר צו עקסטראַקט די פיינאַסט סענץ, די ברומאַסטער וועט ריפיל די האָפּס נאָך די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס און פלאַש די ביר אין אַ ביסל וואָכן.

8.טעסטינג און אפשאצונג
דער ברומאַסטער וועט צולייגן די טעסטינג נאָך די ביר פערמענטינג אָדער סטאָרידזש פאַרטיק, און באַשליסן וואָס איז דער ווייַטער שריט, האַלטן קאָאָלינג אָדער פילונג.

9.פילינג און לייבלינג